凍干機真空冷凍干燥加工的人參 活性鮮人參加工方法

      凍干機真空冷凍干燥加工的人參 活性鮮人參加工方法：凍干機設備在真空低溫環境下充分除去物品中的水份而達到干燥的目的，其基本原理是在高真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水份，不經過冰的融化，直接以冰態升華為水蒸汽被除去，從而使物料干燥。物料中的酶，蛋白質，核酸等營養成份在加工過程中不被破壞，所以熱敏性、易溶解、易揮發、易酶解的活性成分基本上被很好保留下來，保持其細胞的活性。

       因而能很好地保持物料原有的活性成份，有效地防止干燥過程中的氧化，活性成份的轉化和狀態變化，也使其保持原有形態。

     通過拓紛凍干機真空冷凍干燥加工的人參凍干片、人參凍干粉保留了鮮人參的各種生物活性物質，具有高科技、高含量、高活性、高吸收、果、用量小、易攜帶的特點，100%活性人參粉，不含任何防腐劑和添加劑。是新型綠色滋補佳品。

 活性凍干人參、人參凍干粉的特點：

 1.技術上：采用低溫真空冷凍干燥技術加工而成，與傳統高溫烘干方式不同。

 2.外觀上：保持著鮮人參的外觀形態，色澤自然，主根飽滿，皺紋極少，具有鮮人參的特征。

 3.性能上：在低溫、冷凍條件下，將水分快速升華而使鮮人參干燥，可以大限度地保存人參的各種生物活性成份，有效的保存了鮮人參的有效成份。

 4. 組織結構疏松，入口酥脆，有特殊的清香感。

 5.包裝上：采用真空包裝技術，使產品在正常貯存條件下保質期達到三年以上。

 其特點是潔白、美觀，保持鮮人參狀態，這種加工方法既不易損失人參藥效成份又便于貯藏。

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