凍干機如何實現(xiàn)蟲草中氨基酸等物質的保留

市面上大部分的蟲草都是靠傳統(tǒng)方法（烘干、曬干）進行干燥，處理過后，顏色會變深，形態(tài)皺縮或變形，造成蟲草很多熱敏性物質營養(yǎng)的流失。

真空冷凍干燥機在低溫、貧氧的環(huán)境下迅速冷凍并干燥出的凍干蟲草不僅可以保留它原有的形態(tài)及顏色，還能將蟲草本身珍貴的蟲草素、氨基酸、蟲草酸成分熱敏性物質極大保留下來。

通過真空冷凍干燥過的凍干蟲草可以使其中的氨基酸、蟲草酸、蛋白質等核心活性成分保留率超95%，遠超曬干（損失30%-40%）或烘干（損失50%-60%）；而很多礦物質和微量元素，如鈣、磷、鋅、硒等幾乎不流失。在不添加化學防腐劑的情況下就能保存3-5年。

凍干蟲草VS傳統(tǒng)蟲草制品

凍干蟲草憑借真空冷凍干燥技術成功將大部分營養(yǎng)保留，還使原有形態(tài)不變色、不縮小、不塌陷，經(jīng)過冷凍干燥后凍干蟲草穩(wěn)定性好，含水極少，常溫下運輸和儲存。

制藥凍干機符合CGMP和FDA標準，通過冷凍干燥技術，在中藥材、生物制品和制藥領域，LYO凍干機不僅可以制作凍干蟲草，像常見的凍干黨參、凍干佛手、凍干石斛等中藥材甚至凍干益生菌等等。